Grenetina en Polvo – Costal de 25 kg 280 Bloom

Gracias a su especificación de 280 Bloom, obtendrás un gel significativamente más firme utilizando una menor dosificación en comparación con grenetinas de menor Bloom, logrando un ahorro sustancial de materia prima por lote de producción.

Ventajas de la Presentación de 280 Bloom en 25 kg:

• Formato Industrial a Mayoreo: Bulto reforzado de 25 kg ideal para almacenamiento en bodega y consumo continuo en líneas de producción.

• Máximo Rendimiento por Gramo: Su alta fuerza de gelificación (280 Bloom) reduce la cantidad de polvo requerida por litro o kilogramo de mezcla.

• Corte Limpio y Estabilidad Térmica: Aporta la rigidez idónea para desmoldar gelatinas volumétricas, inyectar flores 3D o exhibir postres en climas cálidos sin pérdida de forma.

• Sabor y Claridad Impecables: Totalmente neutra e inodora; ofrece una transparencia superior que realza los colores vivos de tus recetas.

Aplicaciones Industriales y Comerciales:

1. Gelatinas Artísticas e Inyectadas: Logra estructuras firmes y estables que permiten trabajar figuras complejas y transferencias sin desgaste.

2. Confitería y Gomitas: Insumo técnico ideal para gomitas elásticas, malvaviscos y bombones comerciales con excelente textura al morder.

3. Pastelería de Alto Volumen: Estabilizador eficiente para mousses, cubiertas de espejo, cheesecakes industriales y rellenos para pastelería congelada o refrigerada.

Especificaciones Técnicas:

• Marca: La Reina®

• Grado de Gelificación: 280 Bloom (Extra Firme)

• Contenido Neto: 25 kg

• Grado: Alimenticio

• Empaque: Costal/bulto de papel multicapa de alta resistencia

• Almacenamiento: Consérvese en un área seca, fresca y sobre estibas/tarimas, alejado de fuentes directas de humedad y luz solar directa.